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拜祖寻根 | 解家老家河南菜成为拜祖大典战略合作品牌

发布时间:2019-04-04 点击:

走得出世界的圈,走不出故乡的圆

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每年农历三月三,黄帝故里拜祖大典成为海内外华人华侨齐聚老家河南。

寻根故里的一次归心之旅,一片赤子之情在此时此地方得皈依,无论身处何地,也不管出走时长几何,浓浓的乡音难改,望一眼故乡山水牵连着的血脉深情。根在,心依,无惧前路荆棘。

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游子归家,第一件事肯定是要尝尝家乡的风味,让故乡的味道在味蕾间回味、流转。2019己亥年新郑黄帝故里拜祖大典选择“解家老家河南菜”作为餐饮类战略合作品牌。目的就是:让美食作为文化传承和血脉情牵的载体,寄托着老家河南对游子深情的嘱托,勿忘初心,让河南文化走遍世界的每个角落。

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源出一脉传续,寻迹一祖同根

随着近年来国内各种基础设施的快速推进,尤其是航空、高铁、公路等交通条件的日臻完善,越来越多的人开始关注 并归乡参加黄帝故里的拜祖大典。

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看家乡人、走家乡山水、尝家乡风味。给每一位寻根故里的游子一份来自家乡的致礼,今年的拜祖大典,“解家老家河南菜”成为餐饮类品牌合作商,呈上河南十八地市特色美食,让挑剔的味蕾感悟河南腾飞、中原崛起路上的酸甜苦辣咸。

打造文化名片,招待四方宾朋

随着中原走向世界的步伐加快,河南菜作为中原文化的载体之一,解家老家河南菜讲究的是回归食物本身,每个外出的游子,终有一天会回归家乡。而老家河南菜就是游子归乡可以品尝到的最本真的味道。

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作为“老家河南菜”品类开创者和耕耘者的解家老家河南菜,聚焦河南民间饮食文化,寻遍河南十八地市特色食材与特色菜,用本真美味让老百姓不用走遍河南也能吃遍“来自河南民间的拿手好菜”。

重视食材本身的味道,是“解家老家河南菜”的烹饪精髓,好食材也不需要经过繁复的烹饪方法,就能呈现出最本真的味道。

为此,“解家老家河南菜”的采购师们遍访河南十八地市,甄选优质食材,南湾湖的野生南湾鱼、南阳的黄牛肉、大别山区的固始鸡、温县的铁棍山药……一道道本真美味成了解家老家河南菜的特色招牌菜。

食味河南,聚萃臻味



打造文化名片,招待四方宾朋

河南是中国烹饪文化发源地,“解家老家河南菜”致力于弘扬河南菜系文化精髓,将“老家河南菜”打造成河南的一张文化名片,“让‘解家老家河南菜’成为招待四方的餐桌。”

一方水土养育一方人,河南作为中原省份,历史源远流长,饮食文化亦丰富多彩,十八个地市各有其引以自傲、念念难忘的特色美食,宛若一颗颗臻奇遗珠散布在中原大地的每个角落。

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从1996年,第一家解家餐饮店成立伊始,22年虽几经变迁,仍坚守初心不忘,在激烈的餐饮江湖砥砺前行,只为坚持为老百姓做“好吃实惠”的本地菜。

步履行至今日,解家老家河南菜已拥有野生南湾鱼一鱼两吃、农家熬炒鸡、南阳黄牛肉等来自河南民间的拿手好菜。遍布郑州东西南北四大区域的12家直营店,在某种意义上展现出解家,对于河南菜的文化自信、品牌自信、菜品自信和团队自信。河南菜文化名片的未来,我们值得期待。

寻根归故里,一席致中原,知味河南菜,常做故乡人。

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